Ungewöhnliche master-klasse
Im September 2011 führten wir ein Schulungsseminar für unsere Firmenpartner MetLife ALICO. Vertreter aus verschiedenen Regionen kamen nach St. Petersburg, um neue Kenntbisse zu bekommen. Im Rahmen der Veranstaltung zum Zweck des Zusammenhaltes des Teams, haben wir eine interessante und unvergessliche Team-Building — eine kulinarische Meisterklasse organisiert . Für die Durchfuehrung brauchten wir Kreativität und Phantasie und ohne Zweifel kulinarische Exzellenz. Unser Partner in diesem Projekt war das Hotel „New Peterhof“.
Nach zwei Tagen von intensivem Business-Programm begann das Interessanteste. Alle Teilnehmer wurden in Gruppen aufgeteilt und die kulinarische Kreativität ging los.
Teamarbeit wurde sowohl nach kulinarischen Kriterien beurteilt (Aussehen, Geschmack und Ausgewogenheit der Nahrung), als nach der Faehigkeit als Team zu arbeiten (Geschwindigkeit, Technologie, Kreativität in Präsentation der Speisen). Danach hat die Jury, bestehend aus den Mannschaftsführern und dem Koch, die Arbeit von allen Teams bewertet. Nach den Auszeichnungen und Geschenken erfolgte ein Bankett, mit Speisen, die mit eigenen Händen zubereitet waren. Festliche Party war erfolgreich!
Menü Kochshow:
| Team Nummer 1 | Pyramide von Canapés (3 Arten) |
| Team Nummer 2 | Salat mit Tomaten-Mozzarella mit Pesto-Sauce |
| Team Nummer 3 | Gefüllte Zucchini und Paprika mit Hackfleisch handgefertigt |
| Team Nummer 4 | Zanderfilet mit mediterranen Kräutern auf Gemüse in Pergament |
| Team Nummer 5 | Tiramisu mit Erdbeeren und Schokolade |
| Die Kosten für die Aktivitäten solcher Art betragen |  |
ab 2000 Rubel pro Person | |
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